Salmone con capperi e olive
Il salmone per me è sempre una grande risorsa. Generalmente si prepara in poco tempo, i tranci o le baffe si trovano facilmente, lo vendono già pulito senza spine, è molto versatile e piace più o meno a tutti. … Continua
Polpette al pomodoro con piselli
C’è una cosa più buona delle polpette? Rispondo io a questa domanda: NO. È il comfort food per eccellenza, quando poi sono piccole ed immerse in un buon sugo dentro cui affondare fette di pane e fare la scarpetta finale … Continua
Zucchine ripiene
Le zucchine, insieme ai carciofi, sono la mia verdura preferita e mi piacciono in tutti i modi… fritte, alla piastra, trifolate, crude, ripiene. Ecco, questa sera ho deciso di farle ripiene. Si fa davvero presto a farle ed ancora prima … Continua