Bun con caramello salato e banane
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  Questi bun li avrei anche potuti chiamare bolle, infatti ero indecisa sul nome, sono uno di quei classici lievitati danesi che mangio quando vado a Copenhagen, anche per questo l’indecisione sul nome... LEGGI TUTTO

Magnum Double ai Pistacchi
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  Adoro il gelato, a chi non piace? In Estate mi sbizzarrisco nella preparazione di gelatini, ghiacciolini, bonbon, … sono quei gelati semplici da fare, senza gelatiera, veloci ma anche molto buoni. Avevo... LEGGI TUTTO

Pan Brioche bicolore
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  Avete presente quel pane in cassetta super soffice, dolcino ma che sta bene anche con il salato, che profuma di burro e sa di buono? È il pan brioche, ed io l’ho... LEGGI TUTTO

Salmone con capperi e olive
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  Il salmone per me è sempre una grande risorsa. Generalmente si prepara in poco tempo, i tranci o le baffe si trovano facilmente, lo vendono già pulito senza spine, è molto versatile... LEGGI TUTTO

Banana chocolate chip cookies
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  I cookies non sono biscotti e tutti ormai lo sappiamo. Hanno una consistenza diversa, un aspetto diverso. Ho pubblicato un post lo vedete cliccando qui, dove ho scritto le mie 4 regole... LEGGI TUTTO

Focaccia senza impasto
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    Avete presente quelle meravigliose focacce che vedete in Instagram fatte da super Pro della panificazione e voi vi dite: “non ce la farò mai!”. Sbagliato, perché questa è la ricetta che... LEGGI TUTTO

Hot cross bun al cioccolato
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  Partiamo dalle origini, gli hot cross bun sono dei dolcetti di origine anglosassone, nati appunto nel Regno Unito ma si trovano comunemente in Australia, Stati Uniti e Canada. Sono legati alla tradizione... LEGGI TUTTO