Gelatini, facili, veloci e buoni
I gelatini, così li chiamo, o anche ghiaccioli, non sono dei veri e propri gelati, ma hanno la forma di… Sono facili da fare, non serve la gelatiera, ma semplicemente un frullatore…... LEGGI TUTTO
Crostata con confettura di susine e prugne
io sono una inguaribile golosa, ma i dolci che faccio sono torte semplici, quelli come si dice… “casalinghi” e la crostata ne è la regina. Però attenzione, è proprio sui dolci semplici,... LEGGI TUTTO
Millefoglie di patate, cipolle e pomodoro
Sì, io sono di quelle, ormai lo sapete, che utilizza il forno tutto l’anno, anche in Estate e soprattutto in Luglio. Non resisto al forno perché diciamolo, al forno le cose vengono... LEGGI TUTTO
Galette ai frutti di bosco
Ve l’avevo promessa prima del week end, invece sono arrivata tardi. Nel sito trovate già la ricetta di un’altra galette dolce, quella di ciliegie, questa ha delle dosi un po’ diverse… entrambe... LEGGI TUTTO
La perfetta teglia di verdure al forno
Ci sono quelle categorie di ricette, come ho scritto nel post della galette con pomodorini e radicchio, che mi piace definire “svuota frigo”. Perché basta avere una ricetta base, delle indicazioni base... LEGGI TUTTO
Cherry pie
Che vi ricordi Twin Peaks o il Manuale di Nonna Papera, a me la Cherry Pie fa venire in mente i classici Diner americani anni ’50. Credo sia uno dei miei dolci... LEGGI TUTTO
Zuppa di verdure arrosto
Le creme di verdura sono una grandissima risorsa, io le consumo in tutte le stagioni, modificando ingredienti ed aggiungendo qualche tocco diverso ogni volta. Sono versatili. Attenzione a non chiamarle vellutate, a... LEGGI TUTTO
Galette al radicchio e pomodorini
Sono grande sostenitrice di teglie di verdure al forno, sono un perfetto “svuota frigo” e se si dice che fritto è tutto buono, vogliamo parlare delle teglie al forno? Qualsiasi combinazione funziona... LEGGI TUTTO