Passatelli asciutti con asparagi
Insieme alla piadina e i cappelletti, non c’è cosa più romagnola dei passatelli. Le origini di questo piatto non sono ben chiare, ma era un piatto povero per dare energie, visti gli ingredienti.... LEGGI TUTTO
Calamarata con fave e pomodorini
La Primavera è iniziata, anche se non sembra a Milano, c’è stato un ritorno all’Inverno in questi giorni… con anche qualche fiocco di neve in alcuni posti. Ma l’orto non è tornato... LEGGI TUTTO
Teglia di cavolfiore e ceci al forno
La mia passione per le teglie è indiscussa perché trovo siano molto pratiche, ti diano la possibilità di mischiare cose e creare sempre una teglia buonissima. Le teglie di verdure sono sempre... LEGGI TUTTO
Corona e bauletto di pane con patata dolce… versione salata e dolce
Posso dire che per me questo sia un po’ un ritorno alle origini. Correva l’anno 2006, sono passati 15 anni dalla mia prima Planetaria KitchenAid acquistata da William Sonoma a NY (quando... LEGGI TUTTO
Cookies con patata dolce e cioccolato
Lo so, un’altra ricetta con la patata dolce (e non sarà nemmeno l’ultima… ahahahaha), è che quando mi sono messa all’opera per provare qualche ricetta con la patata dolce alla fine sono... LEGGI TUTTO
Sweet potato bread… plumcake di patate dolci
Vi piace il banana bread ma siete stanchi di farlo? Oppure… non vi piace il banana bread e siete stufi di vedere sempre lui? Premesso che nel mio sito trovate due buonissime... LEGGI TUTTO
Burro di arachidi e burro di mandorle goloso
Il burro di arachidi, ormai è stato sdoganato ed è apprezzato anche in Italia, ma ricordo quando ero piccola e vedevo questa cosa solo nei film e mi sembrava davvero assurda. Non... LEGGI TUTTO
Zucca ripiena con funghi al forno
Autunno vuole dire due cose, zucca e funghi e non c’è miglior binomio. Perché allora non fare una zucca, ripiena di funghi, cotta al forno intera. L’ennesima ricetta con la zucca? Sì,... LEGGI TUTTO