Cherry pie
Che vi ricordi Twin Peaks o il Manuale di Nonna Papera, a me la Cherry Pie fa venire in mente i classici Diner americani anni ’50. Credo sia uno dei miei dolci... LEGGI TUTTO
Zuppa di verdure arrosto
Le creme di verdura sono una grandissima risorsa, io le consumo in tutte le stagioni, modificando ingredienti ed aggiungendo qualche tocco diverso ogni volta. Sono versatili. Attenzione a non chiamarle vellutate, a... LEGGI TUTTO
Galette al radicchio e pomodorini
Sono grande sostenitrice di teglie di verdure al forno, sono un perfetto “svuota frigo” e se si dice che fritto è tutto buono, vogliamo parlare delle teglie al forno? Qualsiasi combinazione funziona... LEGGI TUTTO
Spaghetti con agretti
Ho sempre mangiato gli agretti, che in Romagna poi si chiamano lischi, con le uova oppure con della pasta di acciughe. Ho voluto cambiare e fare una pasta. Naturalmente fra gli ingredienti... LEGGI TUTTO
Il mio ragù… anzi quello di mia mamma
La ricetta è di mia mamma, spero non se ne abbia a male, forse dovrei taggarla. Sarò di parte ma è la ricetta che mi piace di più… il ragù per me... LEGGI TUTTO
Spaghetti di piselli alla chitarra con gambero rosso e stracciatella
Il colore delle cose, degli oggetti, degli indumenti, come ci ha insegnato Miranda Priestly in “Il Diavolo Veste Prada”, non è mai casuale, scontato e se un oggetto è stato fatto in... LEGGI TUTTO
Crostini di patate con avocado e funghi
Un piatto veloce da fare e sicuramente molto facile. Come tutti i crostini, anche se questo non è il classico crostino con il pane, è un piatto versatile. Potete usare delle patate... LEGGI TUTTO
Pane da toast alla zucca
Amo i toast, quando ero piccola ogni tanto mia mamma ci faceva la cena a base di toast, ma non quelli banali. Dei toast super farciti e ciccioni da fare scaldare nella... LEGGI TUTTO