Cherry pie

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  Che vi ricordi Twin Peaks o il Manuale di Nonna Papera, a me la Cherry Pie fa venire in mente i classici Diner americani anni ’50. Credo sia uno dei miei dolci... LEGGI TUTTO

Zuppa di verdure arrosto

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  Le creme di verdura sono una grandissima risorsa, io le consumo in tutte le stagioni, modificando ingredienti ed aggiungendo qualche tocco diverso ogni volta. Sono versatili. Attenzione a non chiamarle vellutate, a... LEGGI TUTTO

Galette al radicchio e pomodorini

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  Sono grande sostenitrice di teglie di verdure al forno, sono un perfetto “svuota frigo” e se si dice che fritto è tutto buono, vogliamo parlare delle teglie al forno? Qualsiasi combinazione funziona... LEGGI TUTTO

Spaghetti con agretti

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  Ho sempre mangiato gli agretti, che in Romagna poi si chiamano lischi, con le uova oppure con della pasta di acciughe. Ho voluto cambiare e fare una pasta. Naturalmente fra gli ingredienti... LEGGI TUTTO

Pane da toast alla zucca

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  Amo i toast, quando ero piccola ogni tanto mia mamma ci faceva la cena a base di toast, ma non quelli banali. Dei toast super farciti e ciccioni da fare scaldare nella... LEGGI TUTTO