Hot cross bun al cioccolato
Partiamo dalle origini, gli hot cross bun sono dei dolcetti di origine anglosassone, nati appunto nel Regno Unito ma si trovano comunemente in Australia, Stati Uniti e Canada. Sono legati alla tradizione... LEGGI TUTTO
Bomboloni
Ogni anno, da ormai 5 anni, in questo periodo viene presentato il colore dell’anno per la Planetaria Artisan ed il frullatore K400 di KitchenAid. È un colore speciale che viene studiato appositamente,... LEGGI TUTTO
Creme Caramel di zucca
Questa è una vecchissima ricetta, presente nel sito da 10 anni, forse una delle primissime pubblicate. Il tempo passa, cambiano gli stili, soprattutto si migliora, ed un ricetta, seppur rimanendo valida, purtroppo... LEGGI TUTTO
Ciambellone con apple butter – apple butter bundt cake
I dolci chiamati “da credenza”, sono i miei preferiti. Sono quelli che mangio a colazione o per una merenda. Mi dico, ne taglio una “veletta” sottile, il problema è che veletta dopo... LEGGI TUTTO
Scallion pancake – Pancake ai cipollotti
Vi dico subito di non fare l’errore di tradurre l’ingannevole parola “scallion” con scalogno, perché gli scallion sono i cipollotti. Si chiamano pancake ma non hanno nulla a che fare con i... LEGGI TUTTO
Corona pull apart con pomodorini secchi
Voi festeggiate mai il “natalino”? Non so se si chiami realmente così. Per diversi anni ho organizzato una serata fra amici a casa mia, per festeggiare il Natale prima di festeggiarlo con... LEGGI TUTTO
Brownies di zucca con gocce di cioccolato
I veri brownies sono quelli di cioccolato ma ho voluto chiamarli allo stesso modo perché questo dolce ha la stessa forma ed anche la stessa consistenza dei brownies. In inglese si usa... LEGGI TUTTO
Crumble di prugne
Il crumble di frutta classico, forse mi viene da dire originale è l’apple crumble, quindi con mele. È un dolce di origine anglosassone che mangio sin da piccola, ma non con le... LEGGI TUTTO