Zucca al forno con salsa di yogurt e tahina
Adoro la zucca, in tantissime preparazioni, da quelle dolci, come il buonissimo CREME CARAMEL o le CIAMBELLINE, ma anche quelle salate. Ho preparato settimana scorsa questa teglia al forno perché ero stata... LEGGI TUTTO
Teglia di carote arrosto
Quando puoi comprare la verdura buona è un piacere cucinarla nella sua semplicità, perché senti i suoi veri sapori e non hai bisogno di tante aggiunte o ricette particolari. Sin dal primo anno... LEGGI TUTTO
Ghiaccioli al pistacchio
Come anticipato, ecco la mia terza e mi spiace dire, ultima ricetta di ghiaccioli. Buoni da mangiare, belli da vedere e soprattutto facilissimi da fare. Il bello di questa tipologia di ghiaccioli... LEGGI TUTTO
Gazpacho di solo pomodoro
Per chi mi conosce e viene a mangiare a casa mia in Estate, sa benissimo che molto spesso mangerà questo gazpacho. Sicuramente è veloce e facile da fare, ma lo faccio così... LEGGI TUTTO
Galette di ciliegie
Il bello delle galette è che non devono essere perfette nella forma; anzi, più saranno irregolari e più saranno belle. Questo le rende molto facili da fare, alla portata di tutti, per... LEGGI TUTTO
Fette biscottate con frutta secca
Ci credete che mi ero dimenticata di pubblicare questa ricetta? Era da una vita che lo dovevo fare e per fortuna che una ragazza mi ha scritto per dirmi che era ancora... LEGGI TUTTO
Ghiaccioli alle pesche e non solo…
Vi avevo promesso una ricetta di ghiaccioli al mese, a partire da Maggio. Sono arrivata un po’ lunga e solo ora pubblico la ricetta di Giugno. Il ritardo però è servito a... LEGGI TUTTO
Cous cous con macedonia di frutta
Come si dice, di necessità virtù. Questa mattina Enrico mi dice: “Oggi per pranzo rimaniamo leggeri? Fa caldo, magari ci mangiamo una macedonia”. Ok, buona idea, ma una macedonia e basta? Seriamente? Mi... LEGGI TUTTO