Galette di ciliegie
Il bello delle galette è che non devono essere perfette nella forma; anzi, più saranno irregolari e più saranno belle. Questo le rende molto facili da fare, alla portata di tutti, per... LEGGI TUTTO
Fette biscottate con frutta secca
Ci credete che mi ero dimenticata di pubblicare questa ricetta? Era da una vita che lo dovevo fare e per fortuna che una ragazza mi ha scritto per dirmi che era ancora... LEGGI TUTTO
Ghiaccioli alle pesche e non solo…
Vi avevo promesso una ricetta di ghiaccioli al mese, a partire da Maggio. Sono arrivata un po’ lunga e solo ora pubblico la ricetta di Giugno. Il ritardo però è servito a... LEGGI TUTTO
Cous cous con macedonia di frutta
Come si dice, di necessità virtù. Questa mattina Enrico mi dice: “Oggi per pranzo rimaniamo leggeri? Fa caldo, magari ci mangiamo una macedonia”. Ok, buona idea, ma una macedonia e basta? Seriamente? Mi... LEGGI TUTTO
Ghiaccioli alla fragola con burro d’arachidi
Ho detto più di una volta che per me il gelato non ha stagione, lo mangio tutto l’anno ed in verità mi arrabbio (egoisticamente) con quelle gelaterie che stanno chiuse due... LEGGI TUTTO
Ciambelline di carote
Per chi cercava una ricetta per la colazione di Pasqua che non avesse il cioccolato, vi propongo delle mini ciambelle di carote con “frosting”, la classica farcia a base di burro, crema di... LEGGI TUTTO
Kringle con piselli e menta
Il kringle è una sorta di grande pretzel dolce che mangio quando vado in Danimarca. Solitamente è farcito con cannella, cosa molto comune nei paesi scandinavi, e uvetta. Ho voluto farne una versione salata... LEGGI TUTTO
Polpettine vegetariane con finocchi
Da quando Enrico ha cambiato lavoro, già da sei mesi ormai, passa parte della settimana, spesso tutta, in Veneto da H-Farm. Io e Bruno facciamo coppia a casa. I nostri ritmi sono... LEGGI TUTTO