Ghiacciolo alla Salentina
Apparentemente non c’è cosa meno italiana del famoso “iced coffee”, in quanto lo si collega all’America ed ai suoi mille iced coffee/latte/cappuccino …. Qualsiasi cosa, basta che sia “iced”. È vero, gli... LEGGI TUTTO
Panzanella Verde… cos’è per me il benessere
Non credo che sia perché ho iniziato ad andare in palestra da appena un mese, che “Pensa Benessere”, una linea di integratori alimentari, abbia voluto coinvolgermi in questo progetto. Penso piuttosto che... LEGGI TUTTO
Crema di piselli al limone con lupini
La crema di piselli è una delle mie preferite, la mangio tutto l’anno perché in Inverno la faccio con i piselli surgelati, ma essendo questa la loro stagione ne approfitto per usare... LEGGI TUTTO
Nonsolofood in Copenhagen – parte 5
Sono a quota credo dieci o forse ho perso il conto di quante volte sia andata a Copenhagen, ma ogni volta scopro posti nuovi, angoli, ristoranti e, per quanto mi senta quasi a... LEGGI TUTTO
Gita a Odense
Un po’ me ne vergogno, tante volte a Copenhagen e praticamente sempre ferma lì. È che i miei viaggi sono sempre stati brevi ed ogni volta volevo andare a provare le novità in... LEGGI TUTTO
Spicchi alle mele
La mela credo sia uno di quei frutti che piaccia a tutti. È il primo frutto che si dà ai bambini durante lo svezzamento, è forse il più utilizzato nei dolci, dallo strudel all’apple... LEGGI TUTTO
Coscette di pollo al forno con verdure
Ricordo sempre divertita una delle mie merende preferite da bambina. Coscette di pollo allo spiedo. In centro storico a Cesena, la mia Città natale, c’era una polleria, non ricordo più il nome,... LEGGI TUTTO
Tart alle noci con crema e frutti di bosco
Anche se di effetto e scenografiche, preferisco le torte semplici a quelle elaborate… probabilmente perché non sarei capace a farle! Un po’ la stessa ragione per cui anche la mia cucina la... LEGGI TUTTO