“Farm to Table Dinner” la cena in serra di Erba Brusca

“Farm to Table Dinner”, torna la cena “social” organizzata da Erba Brusca in serra per dare il benvenuto all’Autunno.

Io ho partecipato alla seconda serata i primi di Settembre, mentre Venerdì 2 Ottobre ci sarà la terza edizione, speriamo non l’ultima per quest’anno, sempre presso l’Azienda Agricola Corbari a Cernusco sul Naviglio . Non potete non prenotare!

E’ stata una serata meravigliosa, dall’inizio alla fine. Immaginate un unico e grande tavolone con cinquanta persone sedute dentro ad una serra. Come succede negli eventi “social” c’erano conosciuti e sconosciuti, ma sono lo spirito con cui si organizzano eventi come questo e l’atmosfera che rendono tutto conviviale, come se si fosse tutti amici.

Le lucine che illuminavano la serra, un gruppo che suonava dal vivo che faceva venire voglia di ballare, la tavola perfetta nella sua semplicità, chi si era portato il cane, chi pur di venire era arrivato in taxi e poi il cibo, ma ovviamente chi conosce Erba Brusca sa di cosa sto parlando.

Ci vorrebbero più idee come questa, per questo io ritorno e promuovo la cosa, perché mi sembra bellissima!!!

Menù

Aperitivo – Variazione di zucca – Ajo blanco con olio all’uva fragola e maggiorana

Risotto alle rape rosse speziate, yogurt di bufala, aringa affumicata ed erbe

Spalla di Mora Romagnola ai semi di finocchio, crema di mela arrosto e patate affumicate

Torta di mele, mascarpone montato, frolla bretone alla cannella e nocciole salate

Costo a persona Euro 50 (vini inclusi)

Per informazioni sulla serata potete consultare la pagina Facebook di Erba Brusca.

Per prenotazioni chiamate direttamente il ristorante allo 0287380711 oppure inviate una mail a info@erbabrusca.it

Ci vediamo il 2 Ottobre!