I dolci chiamati “da credenza”, sono i miei preferiti. Sono quelli che mangio a colazione o per una merenda. Mi dico, ne taglio una “veletta” sottile, il problema è che veletta dopo veletta, le torte finiscono sempre in fretta. … Continua
Vi dico subito di non fare l’errore di tradurre l’ingannevole parola “scallion” con scalogno, perché gli scallion sono i cipollotti. Si chiamano pancake ma non hanno nulla a che fare con i pancake che mangiamo a colazione. Li ho … Continua
Voi festeggiate mai il “natalino”? Non so se si chiami realmente così. Per diversi anni ho organizzato una serata fra amici a casa mia, per festeggiare il Natale prima di festeggiarlo con la famiglia. Ognuno portava qualcosa, ed io … Continua
I veri brownies sono quelli di cioccolato ma ho voluto chiamarli allo stesso modo perché questo dolce ha la stessa forma ed anche la stessa consistenza dei brownies. In inglese si usa il termine “chewy” per definirne la consistenza … Continua