Straberry: frutti di bosco strabuoni, made in Milan

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Gruppo Colazione Straberry Nonsolofood

 

Ho scoperto STRABERRY a “Cibi d’Italia” in Maggio, ed ho assaggiato una loro fragola; sapeva davvero di fragola. Sembrerà un’affermazione sciocca, ma ti rendi conto che le fragole che sei solito mangiare, non hanno lo stesso sapore e allora dici a te stesso… questa è una fragola!!! Un sapore intenso, che assomiglia quasi ad una piccola e dolce fragolina di bosco. Poi ho acquistato le loro composte e le ho usate a La Colazione della Domenica, così mi mancava solo andarli a trovare.

Quando dico che faccio LA COLAZIONE DELLA DOMENICA o la BURGER NIGHT per passione e perché mi piace ospitare, è vero!!! La dimostrazione è che poi nascono delle belle amicizie, come con Caterina, Alice, Laura, Antonio e Rosy… a.k.a. il “Gruppo Colazione”.

Chi mi segue su FACEBOOK o INSTAGRAM, avrà capito che adoro Straberry e chi mi conosce, sa che quando mi innamoro di un prodotto, poi sposo la causa. Ho contagiato anche il “Gruppo Colazione” e siamo andati tutti insieme in gita alla Cascina. Non credo si possa nemmeno dire “gita fuori porta”, visto che è a soli 15 Km dal Duomo, a Cassina De Pecchi.

E io che mi aspettavo di trovare una vecchia cascina, visto il nome Cascina Pirola, invece ti ritrovi in 50000 mq coltivati con fragole, lamponi, mirtilli e more, con un sistema moderno, informatizzato ed ecologico. Qui c’è lo zampino di Guglielmo, il giovane proprietario e fondatore di questa nuova e bella impresa. Si vedono la voglia di fare, l’essere intraprendente e il volere guardare avanti; belle qualità che dimostrano l’entusiasmo di un giovane che vuole fare le cose bene.

 

Questi i numeri di Straberry:

120.000 piantine di fragole in serra, che l’anno prossimo verranno raddoppiate poiché non sono abbastanza; 2000 mq dedicati alle more di rovo; 1500 piante di mirtilli coltivate all’esterno; 4000 piante di lamponi rifiorenti.

 

Fragole Straberry Nonsolofood

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Io, da Cesenate doc, patria delle fragole, abituata a vedere campi interi sin da piccola con le signore chine a terra a raccoglierle, mi sono stupita nel vedere il sistema di coltivazione fuori suolo, in canaline a 1,5 mt da terra. Questo non è solo un bene per la schiena di chi le deve raccogliere, visto che la raccolta avviene interamente a mano, ma fa sì che non ci sia il contatto del frutto con eventuali animali che possano girare nei campi, e che si possa cambiare il terriccio delle vasche ogni anno, così da diminuire il rischio che le piante si possano ammalare.

Guglielmo e i ragazzi che lavorano con lui, ci hanno fatto fare un giro nei campi ed in serra, raccontandoci il lavoro di ogni giorno che, come ogni lavoro in campagna, inizia molto presto. Ci hanno raccontato delle api che tengono nelle casette, importantissime per l’impollinazione dei frutti… perché quei grandi fragoloni dalla forma strana, a volte siamesi, vuole dire che non sono stati impollinati.

Mi sarebbe piaciuto poter raccogliere io stessa i frutti di bosco. Sarà che mi ricorda quando in estate andavo in montagna da bambina e raccoglievo i mirtilli, ma poter andare a casa con un cestino fatto da te, a me dà tanta soddisfazione. Non è ancora possibile, ma questo farà parte delle tante novità a cui Guglielmo pensa e spera di poter realizzare al più presto.

Ce ne siamo andati con una bella scorta di lamponi, fragole e more che sono andati via molto in fretta fra colazioni e gelatini a merenda.

 

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Blackberry pop Straberry Nonsolofood

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Foto Nonsolofood (all rights reserved)

8 risposte

  1. E’ possibile sapere più o meno i prezzi dei prodotti?

    • Ciao Claudia, il prezzo varia un po’ in base alla stagione.
      Le fragole, indicativamente sono fra i 6 e 8 euro al Kg, mentre i frutti di bosco, fra i 12-15 euro al Kg.
      Il prodotto è davvero ottimo e ne vale la pena… vai a fare un giro in azienda da loro, rimarrai sicuramente colpita. Nel caso, ti consiglio di chiamarli prima, non si sa mai dovessero essere in giro 😉

    • Ad oggi il prezzo dei frutti di bosco è di 25,00€ al kg e il prezzo delle fragoline di bosco 40,00€ al kg. Se vai da un gioielliere spendi meno!!! Inoltre se vai a prendere i frutti nelle apecar, dove trovi quei poveri ragazzi stanchi e sfruttati che si fanno 10ore di lavoro al giorno, è probabile che non li trovi buoni visto che sono stati al sole tutto il giorno senza una minima refrigerazione!!

  2. Finalmente ho trovato delle fragole : che sanno di fragole ” complimenti ” ciao buona giornata .

  3. Vorrei sapere coltivazione di fragoline come avviarla

    • Giuseppe, purtroppo non so aiutarti 🙁
      Credo sia meglio che tu ti rivolga ad un vivaio… buona coltivazione!

  4. comprate ieri all Iper…facevano c…re

    • Davvero??? Quando hanno iniziato e sono andata io da loro, ormai 4 anni fa, erano molto bravi. Ho ripreso nel tempo i loro prodotti rimanendo sempre contenta, quest’anno ancora no. Può capitare a volte di avere una partita meno buona di altre… speriamo sia solo un episodio 😉

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