Riso al salto alla zucca con porcini

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  E come ogni anno in questo periodo, in verità quest’anno un po’ in ritardo visto un Ottobre che sapeva di Settembre, arriva lei, la zucca, regina indiscussa dell’Autunno. La amo in tante versioni, sia nei dolci che nelle preparazioni … Continued

Focaccia alla greca

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  Appena rientrati dalle vacanze e già con la nostalgia? Guardando il mio feed di Instagram sembrerebbe che la Grecia sia stata una delle mete più gettonate. A lei mi sono ispirata per la ricetta di una buonissima “focaccia alla … Continued

Ghiacciolo alla Salentina

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  Apparentemente non c’è cosa meno italiana del famoso “iced coffee”, in quanto lo si collega all’America ed ai suoi mille iced coffee/latte/cappuccino …. Qualsiasi cosa, basta che sia “iced”. È vero, gli americani sono grandi consumatori di bevande ghiacciate. … Continued