Il kringle è una sorta di grande pretzel dolce che mangio quando vado in Danimarca. Solitamente è farcito con cannella, cosa molto comune nei paesi scandinavi, e uvetta. Ho voluto farne una versione salata a forma di ciambellone. La Primavera è … Continua
Da quando Enrico ha cambiato lavoro, già da sei mesi ormai, passa parte della settimana, spesso tutta, in Veneto da H-Farm. Io e Bruno facciamo coppia a casa. I nostri ritmi sono cambiati. Cucino molto meno, immagino ve ne … Continua
E finalmente posso svelarvi cosa ho fatto in tutto questo tempo di assenza dal blog. Pensavate me ne fossi andata in vacanza? Che mi fossi presa una pausa? Invece sono stata impegnata come non mai poiché ho lavorato per … Continua
Solitamente quando cuciniamo e soprattutto quando mangiamo un dolce, per paura della linea, ci chiediamo: “Ma quante calorie avrà?”, “Ci farà ingrassare?” Ammetto che questa domanda me la faccio troppo raramente perché la gola ha sempre il sopravvento, ma piuttosto, se … Continua